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Peru Travelling Testimoniales
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Querida Carolina

Fue un placer visitar su pais. No imagina lo que le agradecí su visita al Hotel, por dos veces además y sus consejos apoyados en esa magnífica documentación informática que me mostró....

José Miguel Samaniego
España
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Noticias Peru Travelling
Puno: Fiesta a la Virgen de la Candelaria inspira diseños de alta moda

La fiesta de la ‘Mamita Candelaria’ atrae a más de 100,000 turistas y se replica no sólo en diversas regiones del país, sino también en Bolivia y Chile.
Lindas prendas inspiradas en los trajes de las danzas puneñas y contagiantes y pícaras comparsas se luce en la festividad de la Virgen de la Candelaria, que Puno celebra en febrero.
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Platos Típicos en Arequipa

Arequipa Perú


Los Platos Típicos arequipeña ha alcanzado fama por ser una de las más variadas y sabrosas del Perú. La comida de Arequipa sobresale por el buen gusto, gracias al uso de condimentos y formas de preparación, tanto andinas como introducidas por los europeos; los rocotos y ajíes, frutas variadas, hortalizas, carne de res, carnero, cuy, cerdo, alpaca, avestruz, variedad de pescados y de gran manera camarones, leche y quesos de excelente calidad, vinos y piscos, chicha de maíz, etc.

Las "picanterías" arequipeñas, situadas generalmente en los distritos de Sachaca, Tiabaya, Yanahuara y Cerro Colorado, son auténticos templos del sabor, que conservan la añeja tradición culinaria de la Ciudad Blanca.

Es conocida en el país y en el mundo por la exquisitez de sus guisos y potajes preparados a fuego de leña y en ollas de barro. Entre los más conocidos se encuentran:


Platos Típicos de Arequipa

  • El chupe de camarones Sopa de camarones con leche, huevos y orégano.
  • Rocoto relleno rocote desvenado relleno de carne picada con queso, leche y acompañado de pastel de papas.
  • Soltero Ensalada de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas, tomate y rocoto.
  • Adobo arequipeño Carne de cerdo adobada con concho de chicha y especias, cocida a la olla.
  • Ocopa Papas cocidas, bañadas con salsa de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto.
  • Escribano Ensalada de papas, rocoto, vinagre, aceite, tomate y perejil.
  • Pebre Sopa con carne de cordero, res, chalona o cecina de carnero.
  • El sango Dulce a base de trigo, pasas, miel de chancaca (miel de caña de azúcar), leche y mantequilla.

























 




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